レボーニ社製/カチャトーレサラミ20日間熟成（サラミ）【180g】【sei】【冷蔵/冷凍可】【D+0】

DOP認定を取得するサラミ カチャトーレサラミ20日間熟成

名称 カチャトーレDOP 賞味期限 お届け後未開封約1ヶ月程度 保存方法 冷蔵保存してください。
規格 180g（多少前後あり） 原産国 イタリア 原材料 豚肉、食塩、ワイン、ブドウ糖、コショウ、蔗糖、酸化防止剤（アスコルビン酸Na・亜硫酸塩）、発色剤（硝酸K,亜硫酸Na） 配送方法 温度帯 発送時期 販売者 備考 ご来店頂き、誠にありがとうございます
こちらのページはイタリア産のサラミのページとなります。
そして当店第一号となるサラミの販売となるわけでは御座いますが、イタリアから日本には凄く沢山のサラミ類が入荷しているため、まずどのサラミから販売させて頂こうか・・・迷ったわけですが、最終的に『ハイ食材室』として選ばせて頂いたサラミがコチラです
そのサラミは豚肉加工専門の製造メーカーとしてイタリアで最も長い歴史を持つレボーニ社の製品に致しました。
そしてそのレボーニ社にも多数のサラミ類が存在するのですが、その中から選び抜いた商品がこの『カチャトーレ』となります。
何故ならこれを食べた瞬間にこんなサラミが食べたかったと思っていた商品にめぐりあったからです。
味覚は皆様は十色かとは思いますが、これは絶対に満足して頂けるサラミではないかな？っと思います。
食のシーンを問わず、どんな時にでも美味しく召し上がり頂ける逸品に間違いないと思います。
※お届けとなる商品の形状について お届けとなる商品は、レボーニのフィルムに入ってのお届けとなります。
そして商品は上の写真の様に白カビが少々付いた容でのお届けとなりますが、商品により多少の個体差が御座いますので、予めご了承頂けます様、宜しくお願い致します。
でもどちらにしても表面の腸管は外して召し上がって頂きたいので、味わいには全く影響は御座いませんので、ご安心くださいませ。
まずは混ぜ物のないイタリア産ポークを赤身と脂身をバランスよく挽き、本物の腸管に詰め、先端を糸で縛りぎゅっと20日間熟成した代物です。
パルマの生ハムほどの長期熟成ではありませんが、基本的にサラミなので短めです。
でも20日間もあれば十分な旨味を醸し出すのです
しっとりとした口当たりを残し、旨味を凝縮、塩辛くないからどんな食のシーンでもご利用頂けるサラミです。
また、ひき肉を詰める際に残った糸も本格的で見た目の楽しさも見逃せない
いきなり最後です
そして僕達の感想ですが、サラミって色々な種類があり、その味の個性もそれぞれ で、自分でコレが美味しいって思い込んでいる味と食感と風味ってあるじゃないですか 今回の販売に当たっては、コレが最高級とか、コレが旨いとか、完全に度外視、何故ならサラミくらいになりますと、このワインにあるサラミとか、この料理に合うサラミとはきりが無くなってしまうと思ったのです。
なので、初めての販売となりサラミにおいて、僕達だ重視したのは、サラミってこんな感じが旨いよね？
っていう商品に特化させて頂きました。
だから本当に一般的に美味しいサラミであって、こんな香りとか、こんなコクとか、こんな味わいとか全く関係無しに、僕達が単純に食べて『これ旨くね
』って意見がまとまったカチャトーレを販売させて頂く事となりました。
サラミが食べた〜い
って思ったら絶対に間違いない逸品だと思います。
是非この機会に私（丸岡）に騙されたと思って是非お試しくださいませ。

●弊店の取り扱いサラミはコチラにも
その他、小型のサラミは10種類程度の取り扱いが御座います♪左からヴィスマリーノ、コラリーナ、フィオッキオーナ、ヴィスマリーノなどなど皆様の食のシーンを更にバックアップして参ります
是非各種個性的なサラミのおいしさをお試し頂ければと思います♪
●お客様から沢山の嬉しい声を頂いております