DATE SEVEN　episode3　720ml

★宮城県 DATE SEVEN 2017★

「DATE SEVEN(伊達セブン)」とは宮城の7蔵元、「 勝山 」「 墨廼江 」「 伯楽星 」「 山和 」「 萩の鶴 」「 宮寒梅 」「 黄金澤 」が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクト!「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し、7年間毎年ひとつの酒を醸します。
第三弾の今年は萩野酒造がリーダー蔵となり、『生もと　純米大吟醸』に挑戦! 良質な"美山錦" を33%まで贅沢に磨き、オリジナル DATE SEVEN酵母で仕込みました。
従来の生もとのイメージを覆す、極限までキレイな酒質を目指しました。
軽く冷やしてワイングラスで味わうのがおすすめ。
日本酒造りの伝統製法である生もと造りと現代の技術を融合させ、あたらな日本酒の形を感じてみて下さい。
今年のラベルは、書道家の後藤美希さんにデザインを依頼しています。
※解禁日時は「7月7日午後7時」です!
● 注意事項
● *一回火入れとなりますが、お手元に届きましたら冷蔵庫にて保管をお願い致します。