GLOBAL 包丁 牛刀2点セット ◆【スポンジワイプ＋まな板ボードのオマケ特典あり】牛刀 20cm ＋ スピードシャープナー ◆ 日本製 包丁セット【送料無料...

日本製◆鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザインが定評のGLOBAL（グローバル）。「牛刀2点セット」は、使いやすい牛刀（刃渡り20cm）にシャープナーが付いたセットです。

INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。
「牛刀2点セット」は、お肉や野菜のカットに適した牛刀（刃渡り20cm）にシャープナーが付いたセットです。
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刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。
「2点セット」は、お肉や野菜のカットに適した牛刀（刃渡り20cm）にシャープナーが付いたセットです。
料理の出来は料理人の腕は勿論、使う道具によっても左右されます。
プロの料理人が実際に使っているのがこのGLOBALの包丁。
柄の特徴的なドットを、テレビや雑誌で見たことがある人も多いはず。
プロの料理人に選ばれるということは、それはまさに本物の証。
GLOBALは美しいだけでなく、機能面でも優れています。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。
一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。
そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。
また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。
気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル）2点セット GST-A2 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密。
」 このコンセプトをもとに開発されたGLOBALは、 《鋭い切れ味》《刀身と柄の一体型による高い衛生面》 《食材やカッティングに合わせて選べる豊富なラインナップ》 を誇り、多くの料理人が愛用しています。
ヨーロッパを感じるデザインですが、実はメイドイン・ジャパン。
日本の熟練した職人の手により生まれた包丁です。
工業デザイナー・山田耕民氏による特徴的な柄のドットは、 GLOBALのブランド性をより高めるものとなりました。
そしてGLOBALはグッドデザイン賞を始め、 数々のデザイン賞を受賞しています。
日本で「三徳」が万能包丁として広く親しまれるように、「牛刀」は世界中で使われている西洋の万能包丁です。
元々は肉の塊を小さくするのに最適なように作られたもので、三徳包丁に比べると刃が大きく反っています。
そのため「押し切る」カットがしやすく、肉の筋など固いものを切りやすくなっています。
牛刀という名前からお肉専用の包丁と思われがちですが、実は野菜などお肉以外のものをスライスしたり、細かく切ったりするのにも優れた包丁なのです。
薄刃の作りのため、野菜やお肉を潰さずカット。
玉ねぎをみじん切りにしても目にしみにくいのが嬉しいですね。