ユウキ 四川麻辣醤 115g の感想

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麻婆豆腐や坦々麺を作るのに、今まではユウキさんの大辛麻婆豆腐の素を使用していましたが初めてこちらを購入。
ピーナッツや八角の風味が強すぎで個人的には苦手な味になってしまいます。辛味や山椒の痺れは少ないですが…
なくなったら以前のペーストに戻します。

四川風の麻婆豆腐、担々麺その他を作るときに重宝しています。
他の市販のですと辛さが足りませんからこれくらいが自分にはぴったりです。

化学調味料の類いが押さえられているのも選択する上での基準でした