魔法のケーキ: 焼くと3つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子 の感想

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魔法のケーキというタイトルだけあり、仕組みが知りたく購入。

最初の方にある「基本の作り方」でベースが出来上がってるので
他の物を作りる際にも「迷ったらここ読み返して」とあります。

表紙の画像で言う所の上部がスポンジ生地になり、中層は生カステラのように、下部の層は固めのプリンのような物になります。
作り方も丁寧に説明されており、調理面での質問に関しての答えも掲載されてます。
（グラニュー糖の変わりに上白糖でも平気か？など）

作る際に「本当にコレで合ってるのか？」と半信半疑でしたが、出来上がりは上々でした
「本の通り」にやればほぼ、問題ないと思います。
生地を型に入れる際も分けて入れる感じではなく、一度別々に分けて作った生地を
「ざっくり」合わせ、１つにして焼くと自然と層が出来る感じです。

ケーキと言われると極端に言えば違う感じですが、新しいデザートのジャンルだと思います。
家庭用の分量なので家庭にはモチロン、飲食店でのデザートの新メニューにも使えると思います。

ネットでの購入の際に参考になれば幸いです。