食品衛生べからず集―食品工場必携 の感想
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参照データ
タイトル | 食品衛生べからず集―食品工場必携 |
発売日 | 販売日未定 |
販売元 | 日本能率協会コンサルティング |
JANコード | 9784889563436 |
カテゴリ | ノンフィクション » 科学 » 食品・栄養学 » 食品科学 |
購入者の感想
イカリ消毒で纏めた本です。
食品工場には異物混入防止のため、細菌繁殖防止のためにいろいろやってはいけないことがあります。
項目毎に簡単な説明と図がついていますので、朝礼で説明するときに参考になる本です。
何故、アクセサリーを付けてはいけないのか。
化粧を濃くしてはいけないのか。
香水を付けては何故いけないのか。
など、説明に困るような事が簡単に説明してあります。
朝礼で話す方は是非読んで見てください。0
食品工場には異物混入防止のため、細菌繁殖防止のためにいろいろやってはいけないことがあります。
項目毎に簡単な説明と図がついていますので、朝礼で説明するときに参考になる本です。
何故、アクセサリーを付けてはいけないのか。
化粧を濃くしてはいけないのか。
香水を付けては何故いけないのか。
など、説明に困るような事が簡単に説明してあります。
朝礼で話す方は是非読んで見てください。0