18-0 二重アミ式 オイルポット 1.2L の感想

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参照データ

タイトル18-0 二重アミ式 オイルポット 1.2L
発売日販売日未定
販売元一菱金属
JANコード4971547020317
カテゴリ調理・製菓道具 » 調理器具 » その他の調理器具 » オイルポット

18-0 二重アミ式 オイルポット 1.2L とは

●レストラン向け業務用商品

購入者の感想

貴方も此の商品如何でしょうか、
今日から、
小生のお気に入りの仲間入り、

商品が届いてからわかったのですが、
一菱金属株式会社製のオイルポットでした、
新潟県燕市と言えば、
日本を代表する高級カトラリーや刃物の町です、

一菱さんは一発絞りの会社みたいですね、
通常低圧ステンレスタンクだと周囲を丸めて、
底をアルゴン溶接しますが、プレス機で一発絞りだと、
別次元の製造価格が実現します、
内容物が食用油ですので、
18ステンレスで正解ですね、

日本製で恐ろしく、良心的な価格で入手出来ますが、
出来映えは中々の物です、
取っ手はスポット溶接で四カ所を二カ所ずつ、
合計8カ所溶接して有りますので、
余程の事が有っても壊れないでしょう、

こし網は上が大きめの穴が複数空がいていて、
下が細かい網状の物です、
中間にミシン目の多い方のキッチンペーパーを半分に折ると、
ジャストフィットします、
天麩羅で天かすをお好み焼きに使うなら、
上段のこし網で油を絞って回収できます。

以下個人的見解:

油は通常空気に触れた時から酸化が始まりますので、
家庭で天麩羅やフライでは、
継ぎ足しや専用濾過しないで、
最小量を一度で使い切り、固めてバーナブル燃焼塵、
炒め物には、ごま油やオリーブオイルを使います、
ステーキにはヘッド、中華ならラード、
体や環境に優しいです、
ほぼ毎日連続して大容量使うなら、
コストの点で、濾過装置付きの他社企画商品も有りかも、

酸化していない良質な油は体が要求しているのです、

お弁当で毎朝使うなら状態見て固めて廃棄が理想、
オイルポットに凝固剤を直接入れても、
一発絞りなので固めて 滑らかに ポイ、
其の後、食洗機で洗浄、
オールステンレス製なので、
劣化無し、

他の方のレビューが間違っています。
商品名がまぎらわしいので間違えそうですが、アルミではなく「アミ」です。
また販売している会社名が「アカオアルミ」なので混同しそうですが、

製品は業務用として売られているもので、
ステンレス製で綺麗なものです。

この価格でステンレス製なら清潔感もありますし安心です。
コストパフォーマンスの高い優れた商品だと思います。0

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