スパイシーオードヴル の感想
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参照データ
タイトル | スパイシーオードヴル |
発売日 | 販売日未定 |
製作者 | マバニ マサコ |
販売元 | 柴田書店 |
JANコード | 9784388060368 |
カテゴリ | ジャンル別 » 暮らし・健康・子育て » クッキング・レシピ » エスニック・アジアン |
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購入者の感想
スパイスの使い方が知りたくて、インド料理の本を探していた時、きれいな表紙にひかれて購入しました。ロンドン仕込みの、お洒落で洗練された盛り付けの数々は、フレンチの様で、おもてなし料理はもとより、日々の食事を一味違ったものにする際の参考にしています。インド料理なので、あまり馴染みのない料理も多いのですが、レシピが細かく丁寧に書いてあり、しかも、150種類すべての写真が掲載されているので、イメージし易く、とても作りやすいと思います。フレンチやイタリアンを勉強してきましたが、この本でスパイスによって、色々な形で料理にアクセントが付けられるインド料理に、新たな可能性を感じました。