S&B おろし生にんにく(無着色) 290g の感想

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２９０ｇの大容量のサイズはスーパーでは見かけたことがありません。
Ｓ＆Ｂのホームページを見ても１００円ショップに売ってる４３ｇ・チューブタイプの商品と
お徳用シリーズの１７５ｇ・ボトル型の商品はありましたがこのサイズは商品カタログになかったので
普通のスーパーには卸していない規格なのかなと思います。
さらに分かりにくいと思うのですがＳ＆Ｂの生ニンニクは「風味推薦シリーズ」と「本生シリーズ」の二種類あります。
この商品は「風味推薦シリーズ」の大容量タイプです。
「本生シリーズ」の方がフレッシュで風味が豊かであると謳われていますが、加熱用に使うのならば「風味推薦シリーズ」で問題ないと思います。

すりおろしタイプのニンニクチューブはいろいろな用途があって便利です。
唐揚げや竜田揚げの下味、ギョーザの餡に練り込む、焼肉のタレのトッピングなどに使えて
わざわざすりおろさなくていいので楽ですね。
ただ、調理の始めに油に香りづけする（パスタのソースや中華）料理には向いてません。
ニンニクチューブは普通のニンニクより水分量が多いので油はねしますし、すぐに焦げるのでおススメしません。