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【楽天ブックスならいつでも送料無料】岩波ジュニア新書 小泉武夫 岩波書店イノチ オ ハグクム ノウ ト ショク コイズミ,タケオ 発行年月:2008年06月 ページ数:190p サイズ:新書 ISBN:9784005005963 小泉武夫(コイズミタケオ) 1943年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。現在、東京農業大学教授、鹿児島大学客員教授、別府大学客員教授。専門は醸造学、食文化論。全国地産地消推進協議会会長(農水省)などもつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 日本の農業は崖っぷちにある/2章 食料生産を外国に委ねたら/3章 農業を活性化するためにーさまざまな取り組みから/4章 食べるものが変わった/5章 食べものを選ぶ基準/6章 地産地消と食育 1年間に農業に就く...