お菓子を習いに英国へ [ 山口もも ]
【楽天ブックスならいつでも送料無料】山口もも 新紀元社オカシ オ ナライ ニ エイコク エ ヤマグチ,モモ 発行年月：2006年10月 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784775304303 山口もも（ヤマグチモモ） 東京にて焼き菓子店スタッフ、アメリカンベーグルカフェの店長を経て、2001年渡英。現在も現地で、英国お菓子と食文化を研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 メインミールのあとに楽しむデザート（ロエスさんのパブロワ／チョコレート・ポット ほか）／第2章 紅茶と楽しむお菓子（ノーラさんのロック・ケーキ／フラップ・ジャック ほか）／特集 南イングランドの小さな町とティールームを旅しました。（ルイス／アルフリストン ほか）／第3章 特別な日に食べるお菓子（デボラ...
