ホイルでも!ペーパーでも!包み焼き の感想

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この本はかなり画期的でした。
ホイル焼きは簡単で助かるメニューの代表格ですが、いつも同じでした。
それがこの本に出会い、様々な材料、様々な味付け。同じ包んで焼く、というだけなのにこんなにもバリエーション豊かになるんだ！という目から鱗。

お肉と野菜、魚と野菜、野菜メイン、デザート、まで。事前に準備して冷凍しておいてそのまま焼けばOKというレシピも。
使う材料や調味料も、特別に用意するようなものも時々出て来ますが、基本的には普段から冷蔵庫にあるようなものや、普通にスーパーで売っているようなものがメインで特別なことはないです。

元々は大人向けのレシピ本だとは思いますが、調味料によっては子供も食べられるので、子供の分の包みは少し薄味にして作ったりしています。
私はオーブンを利用して焼いていて特に問題なく焼けています。フライパンでも出来るようで、弱火で何分、などと書いてあります。

今までは月に数回ホイル焼きをする程度でしたが、この本のおかげで、週に複数回は包み焼きを使えるようになり、ご飯作りが楽になりました。