家呑み道場 の感想

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前の「家メシ道場」もカンタンでよかったのですが、
新刊はとにかくレシピのアレンジというか、さじ加減というか
チューニングのセンスがいい。
掲載されているメニューはちょっと目新しいのに、
奇をてらったものではなく、定番メニューをかんたんに
作れるようにしていたり、ひとひねりした程度。
まだ数品作っただけですが、「まるごと焼きピーマン」とか
「チーズベジタブル」、やたらカンタンなのにおいしい。

そのまま作るだけでなく、ヒント本にもできそうな使い勝手の良さ。
おつまみだけでなく、「炒めない焼きうどん」「塩辛トマトパスタ」など
〆の一品系もすごくおいしかった。

使う材料も、相変わらず近所のスーパーやコンビニで手に入るものばかり。
「めんつゆ」至上主義が貫かれているのは
「初心者向け」というコンセプトに忠実だからでしょうか。
今回は「凍らすだけ」というメニューまで登場してます（笑）。
料理する男性には腕自慢みたいな人も多いけど、
グッと自制した、やせがまんのようなものも感じられます。

通して読んでみると、さりげなく50℃洗いみたいな
新しい手法も取り入れられていて、
「工夫してるなあ」と感心しました。
食べ物への愛情がそこかしこににじみ出ていて
かんたんでおいしそうで楽しそう。
「買ってよかった！」と思える本だと思います。