dancyu何度でもつくりたい絶品鍋101レシピ (プレジデントムック) の感想

281 人が閲覧しました

評価の割には、やりたい魅力的なメニューがなく、「何だかなぁ」と言うのが感想。
やっぱりこう言う本は、直接手にとって購入するのが良いのかな。

冬の夕食の献立に迷った時の助けにぴったりな鍋レシピ集。

絶品三大鍋 として ネットでも話題になった ピエンロウ ねぎま鍋 温泉湯どうふ が掲載されているのだが、以下の2点が気になっています。

1. ねぎま鍋のだし汁の醤油の量が250cc と書いてあって、本当に正しいのか不安。多すぎない？

2. 温泉湯どうふ の材料に「温泉とうふ*」「温泉調理水*」 と記載されていて、説明は特に無し。温泉〜謎なんですけど・・・

あとは著名な料理研究家などの紹介するシンプル鍋レシピなどがたくさん掲載されていていい感じなんですが・・・