京セラ セラミック フルーツナイフ グリーン カラーキッチンシリーズ FKR-110GR の感想

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ピンク色のツールが欲しい、という理由だけで購入。
納品されて、説明書きを見てはじめて「セラミック製」の特徴を知りました。

なるほど金属より「硬い」ということは、割れたり欠けたりしやすい、という事にもつながるらしく。
だから「研ぎなおし無料券」なるサービスがあるのかと納得。

おそらく欠けたり割れたりするような使い方は、もう少し大きめの包丁に当てはまるのかな？とも思われ、このサイズの包丁の用途であれば、さほど気にしなくても大丈夫かな？と勝手に解釈しています。　たとえばキッチンハサミなどはセラミック製だと欠けたりしやすいんじゃないかな？と。

そして切れ味。これはかなりのものかと。
切れる刃物って、切りたい物の上に刃を当ててスッと押し引きするだけで刃が入っていくものです。
たまたまコンビニで買った「シュークリーム」があったので、おもむろに刃を当てて「スッ」と動かすと見事に刃が入って行きました。
これだけの刃の薄さと切れ味なら、きっとトマトスライスなんかもキレイにできると思いますよ☆