AKAO 【業務用】 DONシリーズ アルミフライパン 24cm の感想

硬質アルミ(AS3905材)使用

耐食性・耐摩耗性に優れ、普通アルミ材に対し強度が2倍
耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮する

アカオアルミは造幣局に収める1円貨幣の円形製造を行う、
高品質のアルミ製品を総合的に扱う企業

熱伝導が抜群

アルミは鉄やステンレスに比べ熱伝導が良いので、時間やエネルギーの節約になる
熱ムラがないので料理の仕上がりがたいへん良く、煮る、蒸す、わかす、焼く道具として適した素材
また、煮沸や高温の蒸気で消毒ができるので衛生的

まるでイタリアンのシェフになった気分

ペペロンチーノなどパスタ料理は、油（オリーブオイル）と水分（ゆで汁）を混ぜ合わせる乳化がポイント
アルミフライパンは、乳化させることに適しており、その為多くのイタリアンシェフに愛用されている
熱伝導率のよいアルミニウム製フライパンは、ソースを作った後置いておき、再加熱をした際もスムーズに暖かくなる

きめ細かな表面仕上げ

外面だけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい

持ち手の幅を広く、使いやすい形状

形状・サイズも考えて持ちやすいハンドルにした

バリエーション

• アルミフライパン 18cm
• アルミフライパン 21cm
• アルミフライパン 24cm
• アルミフライパン 27cm
• アルミフライパン 30cm
• アルミフライパン 33cm
• アルミフライパン 36cm