新富士バーナー パワートーチ RZ－730S（バーナー本体のみ） の感想

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Amazonでは購入していません。早く使いたかったので、近くのホームセンターで購入しました。
あぶり寿司が食べたくなったので、これを買ってから鮨ネタを買って帰りました。
屋内でも屋外でも使用可というのがポイント高い。
類似製品で”屋外専用”となっていると、用途が限られてしまって不便です。

I社の”PRO”と銘打った製品とどちらにしようかと迷いましたが、日本産なのでこちらに決定しました。I社の"PRO"の方は、このコメントを書いている時点では、旧タイプも新タイプも韓国産です（I社の出力の弱い料理用バーナーは日本産となっていました＠メーカーのサイト）。

こちらのメーカーさんは、カセットガスに合うタイプと専用ボンベにねじ込んで使うタイプの２通りのトーチを作っています。
手持ちのカセットコンロとガス缶が共有できるので730Sを選択しました。
8**シリーズは専用ガス缶が必要です。

クレームブリュレの粉砂糖の焦げ目付けとか鰹のたたきとか、料理の幅が広がりそうです。
火熾しにも使ってみようと思っていますが、こちらはスターター＆固形燃料の方が放置できるので便利かも。

＊＊＊2013年2月17日追記

グラタンの焦げ目付けに使ってみました。
オーブン加熱と異なり、パン粉は載せない方が良いようです（焦げすぎる）。

＊＊＊2013年3月17日追記

北京鍋の持ち手の付け根部分の汚れの焼き落としに使いました。
ガスコンロでは焼きにくい部分です。
ピンポイントで加熱できるので、鉄鍋持ってる人は”買い”だと思います。

＊＊＊2013年7月15日追記

ニジマスの甘露煮の前処理で、素焼きのかわりにこれで表面をあぶってみました。
臭みもとれてそこそこ香ばしくなって、時間短縮もできてＧＯＯＤでした。