大井川茶園 茶工場のまかない 緑茶 320g の感想

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この茶は、青臭さが残るほんとの安物緑茶の感。
番茶、ほうじ茶の方がまし。

大井川茶園 茶工場自慢の深蒸し掛川茶 徳用 300g 　１０８０円を薦める。同じ大井川茶園だ。
ほんの少し高いが、雲泥の差がある。この自慢茶は十分に耐えられるおいしさだ。

この年になって初めて（今年になって）、お茶のおいしさを知ったのだが、もちろん緑茶と深蒸し茶の違いも知らなかった。
深蒸し茶は、日光を浴びやすい平地で栽培するために、渋みの元になるタンニンが多いようだ。
（カテキンはタンニンを形成する一部の成分らしい）
深蒸しすることで、タンニンを抑えることが出来るようだ。

したがって、熱湯で淹れることができる現代人向けのお茶と言えるのでは？
緑茶、玉露、かぶせ茶と言われる煎茶より、格が低いためか少し廉価で割安？

叔母に高級煎茶をもらってから、お茶が初めておいしいものだと知った７１歳。