事例でみる食中毒の現場―その原因と教訓 (従業員教育テキスト) の感想

122 人が閲覧しました

研修の資料に購入しましたが、調理場のためにはなったと思います。
一般職員にはあまり実感をともなわない内容だったようで、反応今ひとつでした。
個人的な読み物としては、難しい表現もなくわかりやすいないようでした。