Panasonic ホームベーカリー 2斤タイプ ホワイト SD-BMT2000-W の感想

3種類の食感が楽しめる「もちもち」から「ふんわり」までえらべる「パン・ド・ミ」

インパーターモーターでねりの速度を巧みに変えて、メニューに適した生地づくりを行う「達人ねり」を実現
従来の「食パン」に加えて、「パン・ド・ミ」「もちもちパン・ド・ミ」と「ふんわりパン・ド・ミ」の3種類を選んで作れるようになった

「パン・ド・ミ」とは
パン・ド・ミとはフランス語で「中身のパン」のこと
パンのクラスト、いわゆる皮を愉しむフランスパンに対して、中身となるクラムに味わいを求める
パリッとしたクラストに包まれた、きめの細かいクラムのソフト感、
イースト臭が少なく小麦本来の風味や味わいを楽しめる、より本格的なパン

ホームベーカリーで本格的な「パン・ド・ミ」もカンタンに
遠赤フッ素パンケース＆フタ内面の熱反射ミラーによる焼きあげで薄くパリッとした皮を実現
さらに、「食パン」コースの約半分という少量のイーストでつくる専用プログラム、
温度センサーが発酵環境を自動で管理し、どんな人でも、おいしいパン・ド・ミが焼ける

【フタ内面】
熱反射ミラーを搭載したフタでパン天面もキレイに焼ける

【遠赤フッ素パンケース】
ケースの内側に遠赤フッ素加工を施し熱効率をアップ

メニューに適した生地がつくれる「インバーターモーター」
インバーターモーターでねりの速度を巧みに変える「達人ねり」を実現
食感の異なる「もちもちパン・ド・ミ」や「ふんわりパン・ド・ミ」、
80分の時短パンまでつくれる

時短ニーズに応えた「80分パン」

インバーターモーターを搭載したことによって、生地を温めて発酵させながら、
高速でねることができるようになり、わずか80分でパンを作れる

※通常の「食パン」コースに比べ、焼き上がりのパンのふくらみは小さくなる

「イースト自動投入」「室温に応じた製パンプログラム」で、1年中ふっくら焼き上げ
グルテンが十分に生成されてからイーストを自動投入する「中麺法」で、
膨らみがよく弾力のあるパンができ上がる
また、パナソニックのホームベーカリーは1987年の1号機から、
独自の室温・庫内温度を検知するセンサーを搭載
季節や運転時の室温変化に応じたピッタリな製パンプログラムで運転し、
1年中いつでも安定した美味しさを実現している

レーズンパンがタイマーで焼ける「レーズン・ナッツ自動投入」
あらかじめレーズン・ナッツ容器に材料を入れてスタートすると、
自動的にまんべんなく生地に混ぜ込むので簡単にお好みの「具」入りパンが作れる
タイマーも使える。ドライフルーツは最大150g、ナッツ類は最大120gまで自動投入できる

毎朝ふっくら焼き上がり「タイマー予約機能」※
焼き上がり時間を設定できる予約タイマーつき
ドライイーストコースは13時間後まで、天然酵母コースは10時間後までセット可能

※予約タイマーが使えるのは、食パン、パン・ド・ミ、もちもちパン・ド・ミ、ふわふわパン・ド・ミ、
ソフト食パン、ごはんパン、ごはんフランスパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、米粉パン（小麦入り）、
米粉パン（小麦なし）、白パン風食パン、天然酵母食パン

「粗混ぜ機能」で柔らかい具材もおまかせ
チーズやベーコンなどの柔らかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込める

作りの楽しさ広がる「全40メニュー」

【ドライイースト】

• パン・ド・ミ（2斤）
• パン・ド・ミ（1.5斤）
• もちもちパン・ド・ミ（2斤）
• もちもちパン・ド・ミ（1.5斤）
• ふんわりパン・ド・ミ（2斤）
• ふんわりパン・ド・ミ（1.5斤）
• 食パン（2斤）
• 食パン（1.5斤）
• ソフト食パン（2斤）
• ソフト食パン（1.5斤）
• 早焼き食パン（2斤）
• 早焼き食パン（1.5斤）
• 80分パン
• ごはんパン
• ごはんフランスパン
• フランスパン
• ライ麦パン
• 全粒粉パン（2斤）
• 全粒粉パン（1.5斤）
• ブリオッシュ（2斤）
• ブリオッシュ（1.5斤）
• アレンジパン
• 白パン風食パン
• 米粉パン（小麦入り）
• 米粉パン（小麦なし）
• パン生地
• ピザ生地

【天然酵母】

• 食パン（2斤）
• 食パン（1.5斤）
• パン生地
• 生種おこし

【その他】

• クイックブレッド
• ソイスコーン
• ケーキ
• ベジケーキ
• ジャム
• あん
• もち（8合～1升 <10合>）
• もち（6合～7合）
• うどん・パスタ

バリエーション

1斤タイプ

• ブラウン SD-BMT1000-T
• イエロー SD-BH1000-Y
• ピンク SD-BM1000-P

2斤タイプ

• ホワイト SD-BMT2000-W

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