Kalita ドリップポット1000S 【ステンレス製・茶こし付き】 1000ml #52037 の感想

おしゃれなフォルム

丸みを帯びたおしゃれなデザインで鏡面仕上げしている

コーヒーをドリップするのは細口ノズル

ハンドドリップでは細口ノズルが基本となる
このポットは注ぎやすい角度で伸びている細口ノズルを採用

注ぎやすいドリップポット

ドリップしている際に女性も重さを感じにくく、注ぎやすい

カリタ式 美味しいコーヒーの淹れ方

【step1】
はじめに、コーヒー濾紙(フィルターペーパー)は底と側面のチャック止めの部分を前後に互い違いに折り曲げ、
ドリッパーに軽く押さえつけるようにぴったりつくようにはめ込む
※コーヒーカップやドリッパーはあらかじめ温めておく

【step2】
人数分のコーヒーの粉を入れる。1人分(120ml)の標準量は約10g
※1人分ならやや多めに、3人以上ならやや少なめがおいしさのコツ

【step3】
お湯を粉全体が湿る程度に少しずつ注ぎ、30～40秒蒸らす。この蒸らしがおいしさのポイント
また、ドリッパーのふちについた粉は落とさないようにする
外側に注ぐと粉の表面の苦みが出やすく、薄いコーヒーになりやすい
※水は蛇口から出したばかりの新しい水を沸騰させる

【step4】
お湯は中心で小さく「の」の字を書くように注ぐ
蒸らしが終わったら、人数分のお湯を5～6回に分け、粉をふくらませるように注いでできあがり

その他ドリップ式コーヒーを淹れるためのカリタのコーヒー器具はこちら

• コーヒーミル

コーヒー豆をひく器具。手引きの場合、豆への摩擦熱も少なくおいしい香りが保てる

• フィルターペーパー

コーヒー豆をろ過するときに使用する紙製のフィルター。コーヒーをおいしく淹れるにはペーパードリップがおすすめ

• ロト/ドリッパー

フィルターペーパーをセットしてコーヒーを淹れる器具。内側の長い溝はフィルターペーパーとの貼りつけを防ぎ、スムーズにコーヒーを落とす

• ドリップポット

コーヒーを淹れるときは、注ぎ口が細口のほうが満面なく均一に注ぐことができる。沸騰したお湯をドリップポットに移しかえることで、、コーヒを淹れる適温になる

• コーヒーサーバー

ロト/ドリッパーをセットし、コーヒを落とす耐熱性の容器。人数分のコーヒーを淹れるときに便利

このほかのカリタのドリッパー＆ドリップセットはこちら

• カリタのドリッパー＆ドリップセット一覧

バリエーション

• 600ml #52039
• 1000ml #52037