お料理 基本のき ~レシピ本には載っていない128のこと~ (ミニCookシリーズ) の感想

218 人が閲覧しました

誤って二冊購入しましたが、キッチンと居間に置いて読んでいます。結果オーライでした。

　あまり料理をしていないが、必要に迫られて料理をスピーディーにかつ美味く
作らなければならない環境に至ったため、自分の切った 「キャベツの千切り」 が
太いことに驚いて （特別に太いわけではないがトンカツ屋の千切りキャベツを
目指して切ったため、上達するにはどうすればよいかを考慮）、本書を購入した。

　キャベツの千切りに関しては、載っていなくて YouTube でしらべたが、玉葱の
みじん切りなど知らなかった手法が記載されていて、料理に詳しくないが、少しは
上手になりたい人にオススメの本。　コンパクトサイズ （横幅15cm未満） なのが
欲しかったので、Amazon でサイズ と レビュー評価 を確認した上で注文。