ブドウ糖を絶てばがん細胞は死滅する!―今あるがんが消えていく『中鎖脂肪ケトン食』 の感想

著者はがんの漢方治療と補完・代替医療を行っている開業医であるが、経歴をみるとがんの基礎研究を長く行ってきたようだ。
そのためか、本書ではがん細胞の代謝異常に関して生化学的な説明が詳しく記述されており、その部分は生化学の知識が乏しい一般読者にはやや難解と思われる。
しかし、グルコースやインスリンががんを促進する理由や、糖質制限やケトン食ががん細胞の増殖を抑える理由を、文献的考察に基づき論理的に解説しており、内容は説得力がある。
ケトン体を多く出すことががん細胞の増殖を抑えるために重要であることを解説し、そのためにケトン体を出しやすい中鎖脂肪酸を多く摂取する糖質制限食を解説している。
糖尿病やダイエットや美容の領域では糖質制限に関する書籍は多くあるが、がんに絞って解説した書籍としては最も内容が充実している。
がんの食事療法としては、玄米菜食や大量のニンジンジュースの飲用を紹介した書籍がベストセラーになっているが、本書では糖質摂取量の観点から、これらの食事療法に異を唱えている。
治療が行き詰まった進行がんの患者にとっては試してみる価値はある食事療法と思われる。一読の価値はある。