ほめられおせち の感想

タイトルは「ほめられおせち」ですが
実質的には「お金をかけない節約おせち」の内容。

書店に並ぶ他のおせちレシピ本や、
もちより、おもてなしレシピ本に比べれば
メニュー内容の豪華さ、特別感は負けてしまうかもしれません。

ですが、つつましく倹約する中でお金が掛かりがちなおせちを
「いかに安価で、それなりに華やかに作るか」という点では
この本は秀逸。
材料費が安いものを使い、彩りも味のバランスもよく
バラエティ豊かなおせちが作れるようになっています。
本当に親しい家族だけで囲むおせちにはピッタリ。

また、JUNAさんのお弁当づくりの本と同じく
こちらもまた細やかなレクチャーと気遣いに溢れています。
大事なポイントは朱字でしっかり付記。
レシピ文も、フォントが教科書体ということもあり
国語の教科書のような、読みやすい字体になっています。
そのため、家庭科の教科書のような雰囲気でもあります。

前半部分はおせちのレシピ。
後半部分は、いわゆる年末年始のごちそうレシピを掲載。
テーブルセッティング、器の選び方なども載っています。

おせちを作るための、日ごとのスケジュールも親切に記載されており、
この日は、これをする。
次の日は、これをする。という風に日別のTO DOリストが
びっしりと書かれたページは至れり尽くせり感が。
日もちのしない食品はこの日に買う。
日もちのする食品はこの日に買っておく。
ちゃんと日付入りでアドバイスしてくれているので
おせちづくりが初めてであっても、そのとおりにすれば
うまくいくのではないでしょうか。

ここまで褒めちぎっておいて星４つなのは、
後半部分のご馳走メニューが、既にもう出尽くした感がある、
カルパッチョやミートローフなど普遍的なものだったため、
ちょっと残念だなと思ったからです。