サンドイッチの発想と組み立て の感想

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パリで食べた、バゲットにハムとチーズを挟んだだけのシンプルなサンドイッチが衝撃的なほどおいしかった記憶があり、その思い出に浸りたいという気持ちもあり購入しました。プロ向けに書かれているだけあって本格的です。学んだのは、サンドイッチは素材勝負なので、パン、バター、ハムなど食材をとにかくケチるなということ。写真も魅力的で、作りたい欲求に駆られます。実際、毎日のように作って弁当として持っていくようになりました。レシピ本としてはやや高価ですが、サンドイッチ好きなら買って損はないと思います。