図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ (メディカルサイエンスシリーズ) の感想
参照データ
タイトル | 図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ (メディカルサイエンスシリーズ) |
発売日 | 販売日未定 |
製作者 | 中屋 豊 |
販売元 | 秀和システム |
JANコード | 9784798022871 |
カテゴリ | ノンフィクション » 科学 » 食品・栄養学 » 栄養科学 |
購入者の感想
同じシリーズの生理学が分かりやすかったので、書店で見つけて即買いしました。栄養学の本は、一般向けのものは表面的過ぎ、専門書は難し過ぎて、なかなか良いものが見つからなかったのですが、この本は何と言うか「一般向けに書かれた専門書」といった感じです。高度な内容が含まれていますが、平易で分かりやすい説明なので、すらすら読めて、難しい感じがしません。コラムやマンガなども親しみやすく、気軽に読み進められました。巻頭言に「メカニズムがわかるとおもしろく。。」と書かれていますが、特に「病気と栄養」の項目は、医学部の先生ならではの説明で非常におもしろかったです。栄養のメカニズムを理解したい人は、ぜひ読んでみるとよいと思います。0