食肉手帳 (エイムック 2834) の感想

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これまでに購入した同様の書籍に比べると、その肉(部位)を購入できる所、向いている調理法や部位の場所が分かりやすく書かれている。
しかし、購入できる所については、スーパーで購入できるものでも、購入できないような扱いになっていたり、あまりあてにならないと感じた。