CK-322 陳建一 IH200V対応北京鍋28cm・お玉付 0728i の感想

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　IH２００V（１７年前　National製）で炒飯を作ってみました。
　今まではフライパンで作っていたので混ぜる作業が非効率で納得いくものが作れませんでした。
　
　火力は6/7（メモリ）で、煙が出たら油大匙１を注入、卵を投入後、ごはん茶碗１杯、具はネギ、椎茸、ニンジンのみじん切り。塩、コショウ、調味料、醤油で味付け。お店で食べる炒飯より断然美味しく仕上がりました。美味しい炒飯に感激してます。人生最高の炒飯でした。
　
　取っ手部分が安っぽいのですが、値段が安いのでしょうがないかな。５年くらい使えたらいいかな。

　付属のお玉がまた良い。お手入れも簡単です。

パスタかカレー位しか作った事が無かったのだが、事情があって真面目に料理をやらざるおえなくなった。
浅いフライパンしか無いので、敷居は高かったが、使いやすサイズと重さを考え、今回この中華鍋に挑戦。
中華鍋経験が無いので大したレビューは書けないが、とにかく使い易い。
中華だけでなく、炒め、揚げ、焼き等々ほとんど(ほぼ100%)をこれで料理。
使っていくうちに色々と長短所が出てくるのだろうが、今は満足。
価格もリーズナブルで良い製品だと思っている。