糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編―献立例とその応用 の感想

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糖尿病の治療で食事療法は、本人はもとより家族もその献立が苦労の種です。何を食べても良いと医師に言われても、限られた摂取カロリー内で作るのは大変です。しかも塩分控えめを調理に取り入れると食欲はあってもなかなか美味しく食べられないのが現状です。
この活用編は一部分ですがそんな苦労を支えてくれる参考書になります。これをヒントにして自分なりの献立を進歩させていけることが出来ます。
今では大変貴重な本になっています。0