骨抜き名人　ＨＳＢ-７Ｓ の感想

ピンセット式は、だんだん指が辛くなってくるのです。キハダマグロやシイラなんて大型魚は、
小骨といえども大きな骨です。小ぶりな魚も、数が増えれば何をかいわんや、です。

疲れるから今までは血合い部分に包丁を入れて、柵分けして小骨部分をすててしまっていたのですが、これはスグレモノです。
スッスッと抜けて、骨が身の途中で切れて残ってしまうことも少なく、効率がアップします。

給油は、食品機械用油でOKです。

多少小さな骨から、太くてしっかりした骨まで、途中で切れる事無く抜けます。
たまに、油の補充をしないと、動きが悪くなります。