木製　麺切カッター　１６型 の感想

簡単に蕎麦の切断ができると思いましたが、なかなか切れません。包丁に切った蕎麦がついて上がり細かなものが出来てしまいます。調整にしかたなのかスムースなカットができません。方法をお教え頂ければ幸いです。
　これを使いお客様に提供はまだできていない状態です。