オークス ろ過パウダーセット300g TD7 の感想

2011-02-13

活性白土による食用油の濾過は有効です。紙フィルタが、めづまりを起こすため、濾過に時間がかかります。紙フィルタを交換しながら濾過すると時間短縮できます。問題は、本製品が割高であることです。活性白土そのものは、鉄道の専用貨車で工場に納品するほどの需要がある濾材で、けっして高価ではありません。

本製品の有効性を実証し、石油化学者に相談したのち、私はガレオンアース(活性白土の商品名)とコーヒー用の大型フィルタを組み合わせて、揚げ物油を濾過しています。本製品の4倍の費用で80倍の活性白土を買いました。(ガレオンアース(食用油用)の最小販売単位が25kg入りの袋。) 家族や友人に数年分ずつ分け与えました。

------------------------------------------------------------------------
2013-05-16

拙宅における使用方法を確立しましたので報告します。

調理直後に揚げカスをすくいとり、活性白土を揚物鍋にたっぷり混ぜます。数時間後に汚れを吸着した活性白土が沈殿します。うわずみ油をおたまなどですくい、コーヒーフィルタに通します。目詰まりが少ないのでフィルタ交換の手間が減り、てきぱきと片付けられます。どろっとした汚泥は中性洗剤の原液で溶かしつつ，お湯で洗い流します。

この方法の長所は (1) 活性白土をたっぷり使えるので油がキレイになること、(2) フィルタを交換する手間が減ることです。短所は、捨てる油の量が増えることです。0