美しい盛りつけの基本 の感想
参照データ
タイトル | 美しい盛りつけの基本 |
発売日 | 販売日未定 |
製作者 | 久保 香菜子 |
販売元 | 成美堂出版 |
JANコード | 9784415306018 |
カテゴリ | ジャンル別 » 暮らし・健康・子育て » クッキング・レシピ » 料理の基礎 |
購入者の感想
「どうして外食の料理写真は美味しそうなのに、自宅でつくる料理の写真はイマイチなのか」
常々そう思って写真を見比べていましたが、自力で発見するには限界がありました。
本書ではレストラン風の美麗盛りつけのコツを丁寧に解説。
肉・魚・野菜の盛りつけ手順、きれいにみえるルール、ホームパーティ盛りつけテクニックなど
盛りだくさんの内容になっています。
大判サイズで写真も実にみやすく、きれい。
フードコーディネータースクールに通っているかのような臨場感で
プロっぽい盛りつけの基本が学べ、大満足です。
常々そう思って写真を見比べていましたが、自力で発見するには限界がありました。
本書ではレストラン風の美麗盛りつけのコツを丁寧に解説。
肉・魚・野菜の盛りつけ手順、きれいにみえるルール、ホームパーティ盛りつけテクニックなど
盛りだくさんの内容になっています。
大判サイズで写真も実にみやすく、きれい。
フードコーディネータースクールに通っているかのような臨場感で
プロっぽい盛りつけの基本が学べ、大満足です。