ハリオ テクニカ 2人用 TCA-2 の感想
参照データ
| タイトル | ハリオ テクニカ 2人用 TCA-2 |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 販売元 | ハリオ |
| JANｺｰﾄﾞ | 4977642503014 |
| カテゴリ | キッチン用品・食器 » コーヒー・ティー用品 » コーヒー用品 » サイフォン |
ハリオ テクニカ 2人用 TCA-2 とは
●プロの味を支えている、ハリオのコーヒーサイフォン●業務用のガスバーナーもアルコールランプも使用できるスタンドデザイン
●ハリオのコーヒーサイフォンはガラスボール（上ボール・下ボール）が割れてもパーツが揃っているので、安心して長く使える
●使用方法：1、下ボールに水かお湯を入れ沸騰させる。上ボールはろか器を入れ鎖を引き、フックを足管の先端にひっかけ固定する。2、お湯が沸騰してきたら、珈琲粉を入れた上ボールをセット。下ボールのお湯が上がったら粉をほぐす程度にかきまぜ、1分程加熱する。5、アルコールランプの火を消し、上ボールから珈琲が自然に下がるのを待ってできあがり
購入者の感想
1杯抽出の練習用に2年程使っています。
現在は同社のビームヒーターとセットで使用しています。
粉を若干細かくして、浸漬時間を30秒程度にするときれいな3層に分かれ、うまく抽出できました。
長所
１．温度が一定な分、挽き目、粉の量、抽出時間に絞り込んで味の調整が出来る。
２．見た目の演出がよい。
３．ろ過器ネルフィルターなので、ペーパーよりもオイル成分が抽出可能。
弱点および欠点
１．ガラス製品の宿命ゆえに割れる可能性がある。
２．ネルフィルターなので、使用前後の煮沸消毒が必要。
３．付属のマドラーはプラ製。
１はスペアパーツを買えば済む話です。
２はペーパータイプのろ過器が販売されているので、好みで使い分けるのも手かと思います。
３は味を追求するならば、別売りの竹べらを購入することをお勧めします。個人的には竹べらも付属にして欲しいです。
大事に使えば末永く使える品物なので気に入っています。
しかし、プラ製のマドラーは正直いらないなあと思いますので星4個です。
現在は同社のビームヒーターとセットで使用しています。
粉を若干細かくして、浸漬時間を30秒程度にするときれいな3層に分かれ、うまく抽出できました。
長所
１．温度が一定な分、挽き目、粉の量、抽出時間に絞り込んで味の調整が出来る。
２．見た目の演出がよい。
３．ろ過器ネルフィルターなので、ペーパーよりもオイル成分が抽出可能。
弱点および欠点
１．ガラス製品の宿命ゆえに割れる可能性がある。
２．ネルフィルターなので、使用前後の煮沸消毒が必要。
３．付属のマドラーはプラ製。
１はスペアパーツを買えば済む話です。
２はペーパータイプのろ過器が販売されているので、好みで使い分けるのも手かと思います。
３は味を追求するならば、別売りの竹べらを購入することをお勧めします。個人的には竹べらも付属にして欲しいです。
大事に使えば末永く使える品物なので気に入っています。
しかし、プラ製のマドラーは正直いらないなあと思いますので星4個です。
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ハリオ テクニカ 2人用 TCA-2
